Um balcão de taberna portuguesa que se preze exibe, com orgulho, um recipiente de barro cheio de Moelas Estufadas, fumegantes e imersas …
No pico do verão, quando os campos do sul dão tomates carnudos e de um vermelho rubi vibrante, os alentejanos preparam a …
O Bitoque é a resposta portuguesa ao prato de fast-food. Presente em absolutamente qualquer tasca, café ou cervejaria do país, é o …
O Toucinho do Céu é, para muitos, a obra-prima da doçaria conventual portuguesa. Este bolo denso e húmido é um casamento luxuoso …
A Serradura (também conhecida como Pudim de Macau) é o pináculo das sobremesas rápidas que nunca falham. O seu nome curioso advém …
Os Ovos Moles de Aveiro foram o primeiro produto de doçaria em Portugal a obter a denominação de Indicação Geográfica Protegida pela …
Quem passa por Azeitão tem paragem obrigatória para provar duas coisas: o Queijo de Azeitão e a emblemática Torta de Azeitão. Este …
As Pataniscas de Bacalhau são, a par dos pastéis de bacalhau, as rainhas dos fritos lisboetas. Ao contrário dos pastéis, que são …
No Alentejo interior, onde o peixe fresco era outrora escasso, o cação (uma espécie de pequeno tubarão, vendido salgado ou seco) tornou-se …
Os Rojões à Moda do Minho são uma instituição gastronómica do norte de Portugal. Mais do que apenas carne de porco frita, …