Bolo de bolacha com limão: uma sobremesa refrescante e deliciosa!
Se és fã de sobremesas cremosas e com um toque cítrico, com certeza vai adorar o bolo de bolacha com limão! Essa sobremesa é uma versão fresca e moderna do tradicional bolo de bolacha português, que é um clássico em muitas casas. O bolo de bolacha é um doce que faz parte da culinária portuguesa há muitos anos. Existem várias versões da receita, mas a mais popular consiste em alternar camadas de bolacha Maria com um creme à base de manteiga, açúcar e café. Esse doce é muito apreciado em Portugal e é servido em muitas ocasiões especiais, como aniversários, casamentos e batizados. O bolo de bolacha com limão é uma variação dessa receita clássica que adiciona um toque fresco e cítrico ao sabor.
Como fazer um bolo de bolacha com limão
Fazer um bolo de bolacha com limão não é difícil, mas requer um pouco de tempo e paciência. Primeiro, é preciso preparar um creme à base de leite condensado, manteiga, limão e açúcar. Depois, é só alternar camadas de bolacha Maria e creme até chegar ao tamanho desejado. Por fim, basta deixar o bolo no frigorífico por algumas horas para que as bolachas amoleçam e o creme fique bem firme. Existem muitas variações dessa receita, como a adição de chantilly, leite de coco ou outros ingredientes.
Variações do bolo de bolacha
Quem é que não adora um bom bolo de bolacha? Esta sobremesa clássica é uma das preferidas de muitos portugueses, e é fácil perceber porquê. A combinação de bolachas mergulhadas em café com creme de manteiga é simplesmente irresistível. Se queres aprender a fazer algumas variações deliciosas desta sobremesa, aqui ficam 5 receitas de bolo de bolacha que não vais querer perder.
- Bolo de bolacha tradicional: Comecemos pela receita mais clássica e conhecida de todas. Para fazer este bolo de bolacha, vais precisar de bolachas Maria, café forte, creme de manteiga (feito com manteiga, açúcar em pó e ovos) e cacau em pó. O processo é simples: molha as bolachas no café, coloca-as numa camada no fundo de um tabuleiro, cobre-as com creme de manteiga e repete o processo até teres o tamanho e altura que desejares. Termina com uma camada de creme e polvilha com cacau em pó.
- Bolo de bolacha com natas e doce de leite: Para uma variação mais decadente, experimenta esta receita que inclui natas e doce de leite. Para além das bolachas Maria e do café, vais precisar de natas, açúcar em pó e doce de leite. Para montar o bolo, alterna camadas de bolacha, creme de natas (batidas com açúcar em pó) e doce de leite. Termina com uma camada de creme e decora a gosto.
- Bolo de bolacha com chocolate: Esta receita combina o sabor intenso do chocolate com a textura crocante das bolachas. Para além das bolachas Maria e do café, vais precisar de chocolate em barra, natas e açúcar em pó. Derrete o chocolate em banho-maria e mistura-o com as natas batidas com açúcar em pó. Monta o bolo alternando camadas de bolacha e creme de chocolate, terminando com uma camada de creme e decora com raspas de chocolate.
- Bolo de bolacha com leite condensado: Por último, uma opção que inclui o doce e cremoso leite condensado. Para além das bolachas Maria e do café, vais precisar de leite condensado, natas e açúcar em pó. Mistura o leite condensado com as natas batidas com açúcar em pó, e monta o bolo alternando camadas de bolacha e creme de leite condensado.
Como servir e conservar o bolo de bolacha com limão
O bolo de bolacha com limão é uma sobremesa que fica ainda mais gostosa quando servida bem gelada. Por isso, é importante conservar o doce no frigorífico até a hora de servir. Para decorar, é possível usar raspas de limão, chantilly, frutas vermelhas ou outros ingredientes que combinem com o sabor da sobremesa. Essa sobremesa é uma ótima opção para festas e reuniões, pois pode ser preparada com antecedência e serve muitas pessoas.
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de natas
- 150 ml de sumo de limão
- 100 ml de leite
- 2 Pacotes de bolacha Maria
MODO DE PREPARAÇÃO
- Comece por preparar o creme, colocando as natas e o leite condensado numa taça e misture.
- Junte o sumo de limão, enquanto bate as natas com o leite condensado. A mistura irá engrossar e ganhar uma textura cremosa, sem grumos.
- Prepare a forma retangular cobrindo o interior da forma com película e depois comece a fazer as camadas do bolo de bolacha.
- Coloque uma camada fina de creme de limão no fundo da forma. Cubra a camada de creme de limão com uma camada de bolacha Maria mergulhados em leite alternando-as até que acabe o creme.
- Depois, cubra com uma película e leve ao frigorífico por 6 horas (mínimo!) para solidificar.
- Desenforme o bolo e coloque-o sobre um prato de servir. decorando com pedaços de bolacha e raspas de limão. Pode ainda juntar raspas de chocolate negro ou de chocolate branco se preferir.