White Russian
- Prep.
- 2 min
- Total
- 2 min
- Pessoas
- 1
- Calorias
- 285 kcal
- Dificuldade
- Fácil
O White Russian é o Black Russian com uma camada de natas por cima. Leva vodka, licor de café e natas, servidos com gelo num copo baixo, e é uma das bebidas mais fáceis de fazer em casa. É doce, cremoso e sabe a café com leite, por isso funciona muito bem depois do jantar. O filme “O Grande Lebowski” tornou-o famoso no mundo inteiro.
Em Portugal, use natas normais de pacote, com 30 a 35% de gordura (as de bater são as melhores). Também pode usar natas mais leves ou leite gordo, se preferir uma bebida menos pesada. Para o licor, o Kahlúa é o mais usado, mas qualquer licor de café serve.
Receita
White Russian
Vodka e licor de café servidos com gelo e cobertos com natas. Cremoso, doce e com sabor a café.
Ingredientes
Preparação
- 1Deite a vodka e o licor de café num copo baixo.
- 2Encha o copo com gelo.
- 3Deite as natas devagar por cima, sobre as costas de uma colher, para que fiquem a flutuar.
- 4Sirva assim, para mexer à mesa, ou mexa até ficar bem frio e com uma cor uniforme.
Dicas e Variações
- O efeito marmoreado: para ver as natas a descer em espirais pelo café, deite-as devagar sobre as costas de uma colher e não mexa. Fica muito bonito na mesa.
- Mais leve: troque as natas por leite gordo ou por uma mistura de leite e natas a meias.
- Sem lactose ou vegano: o leite de coco gordo de lata é a melhor alternativa, porque é o mais cremoso. A bebida de aveia também funciona.
- Com Baileys: troque metade das natas por Baileys para uma versão mais doce e aromática.
- Mais café: junte 15 ml de café expresso frio para um sabor mais intenso.
- Natalício: polvilhe com canela ou noz-moscada por cima.
Se gosta de bebidas com café, experimente também o Espresso Martini e o Café Irlandês.
Perguntas Frequentes
Qual é a diferença entre White Russian e Black Russian?
O Black Russian leva só vodka e licor de café. O White Russian leva os mesmos ingredientes com natas por cima, o que o torna mais suave e cremoso.
Posso usar leite em vez de natas?
Pode. Fica mais leve e menos cremoso. Use leite gordo, porque o magro deixa a bebida aguada.
O White Russian é russo?
Não. O nome vem só da vodka. Foi criado a partir do Black Russian, que nasceu em Bruxelas em 1949.
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