Tequila Sunrise
- Prep.
- 5 min
- Total
- 5 min
- Pessoas
- 1
- Calorias
- 210 kcal
- Dificuldade
- Fácil
O Tequila Sunrise ficou famoso nos anos 70, quando os Rolling Stones o adotaram numa digressão pelos Estados Unidos. Leva só tequila, sumo de laranja e grenadina, e o que o torna especial é o efeito no copo: a grenadina desce até ao fundo e cria um degradê de vermelho a laranja que lembra o nascer do sol.
A grenadina é um xarope de romã que se encontra em qualquer supermercado, junto aos xaropes para refrescos. Use laranja espremida na hora, de preferência laranjas doces e sumarentas: o sumo é a maior parte da bebida e faz toda a diferença. Para a tequila, uma tequila blanco é a escolha mais comum.
Receita
Tequila Sunrise
Tequila e sumo de laranja com grenadina deitada no fundo do copo, que cria o efeito de nascer do sol. Frutado, fresco e fácil.
Ingredientes
Preparação
- 1Encha um copo alto com gelo.
- 2Deite a tequila e o sumo de laranja e mexa.
- 3Deite a grenadina devagar no centro do copo. Como é mais densa, desce até ao fundo.
- 4Mexa muito ao de leve, só uma vez, para criar o degradê. Decore com a rodela de laranja e a cereja e sirva.
Dicas e Variações
- Grenadina no fim: deite-a devagar no centro do copo, depois do sumo. Se a deitar primeiro, mistura-se e perde o efeito.
- Mexa pouco: um só movimento suave cria o degradê. Se mexer demasiado, a bebida fica toda cor-de-rosa.
- Sumo fresco: o sumo de pacote deixa a bebida mais doce e menos viva. Se o usar, escolha um 100% sem açúcar.
- Grenadina caseira: ferva 250 ml de sumo de romã com 200 g de açúcar até dissolver e junte umas gotas de sumo de limão. Fica com um sabor muito mais natural.
- Vodka Sunrise: troque a tequila por vodka, para uma versão mais neutra.
- Sem álcool: só sumo de laranja e grenadina, com o mesmo efeito de cor. As crianças adoram.
Se gosta de tequila, experimente também a Paloma, os Cantaritos ou a Margarita.
Perguntas Frequentes
Porque é que a grenadina vai para o fundo?
A grenadina tem muito açúcar e é mais densa do que o sumo e a tequila. Por isso afunda e cria as camadas de cor.
Que tequila usar?
Uma tequila blanco, que tem sabor mais fresco. Uma reposado também funciona e dá um toque de baunilha.
Posso preparar Tequila Sunrise para várias pessoas?
Pode misturar a tequila e o sumo de laranja num jarro. Na hora, sirva nos copos com gelo e junte a grenadina a cada copo.
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