Esta Salada Clássica de Batata tem apenas alguns ingredientes, mas está cheia de sabor. A receita do molho por si só vale a pena guardar. Vai querer colocá-lo em tudo. Esta receita de salada de batata será um sucesso para a época de churrascos e piqueniques!
Receita Clássica de Salada de Batata
Estamos felizes em compartilhar uma receita de família que atravessa gerações: a clássica salada de batata. Esta receita tem sido um tesouro na nossa família há anos, trazendo consigo um equilíbrio perfeito de sabor, versatilidade e uma apresentação visualmente atrativa.
Esta salada de batata tornou-se um prato imprescindível em churrascos, almoços ao ar livre e eventos de convívio. Com o seu delicioso molho e textura cremosa, é sempre uma escolha popular entre amigos e familiares. Permita-se saborear esta receita que tem sido amada e apreciada por tantas gerações, e faça dela uma parte especial dos seus momentos de refeição.
Ingredientes da Salada de Batata Clássica
Como o nome sugere, a batata é o ingrediente principal, mas também precisamos de algumas outras coisas para complementar as batatas e tornar esta salada excitante.
- Batatas
- Ovos cozidos
- Cebolinho
- Pepinos em conserva
- Endro fresco ou congelado
- Molho à base de maionese
As melhores batatas para esta salada Clássica
Estas batatas têm uma textura firme e cremosa, o que as torna ideais para saladas de batata. Algumas opções recomendadas incluem:
- Batatas Yukon Gold: Têm uma textura cremosa e sabor suave, perfeitas para saladas de batata.
- Batatas Red Bliss: Também conhecidas como batatas vermelhas, são firmes e mantêm a sua forma quando cozidas, proporcionando uma boa textura à salada.
- Batatas Fingerling: Estas batatas têm um formato alongado e uma textura firme, sendo uma excelente escolha para adicionar variedade à salada de batata.
Escolher qualquer uma destas variedades garantirá que a sua salada de batata tenha a textura e o sabor desejados.
Qual o melhor Molho para a Clássica Salada de Batata?
Normalmente, uma maionese é usada para temperar uma salada de batata e, enquanto eu continuo com a tradição, também adiciono um pouco de vinagre de vinho branco, um pouco de mostarda Dijon e bastante pimenta preta fresca.
As batatas precisam de um pouco de calor da mostarda e um toque de acidez do vinagre para ganharem vida.
Procurando por uma reviravolta vibrante na clássica salada de batata? Experimente a nossa sugestão refrescante: a Salada de Grão-de-Bico. Ideal para os apreciadores de saladas frescas e nutritivas, esta alternativa oferece uma explosão de sabores que certamente irá conquistar o seu paladar.
Por que Experimentar a Salada de Grão-de-Bico?
Além de ser uma opção deliciosa, a salada de grão-de-bico é uma escolha nutritiva e versátil. Rica em proteínas, fibras e uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, esta salada é uma excelente opção para aqueles que procuram uma refeição leve, porém satisfatória. Combinando ingredientes frescos como grão-de-bico cozido, vegetais crocantes e um molho vinagrete delicioso, esta receita oferece uma experiência culinária que agrada a todos os paladares.

INGREDIENTES
Para o molho da salada de batata:
- 1/2 chávena de maionese (integral ou light)
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de água, para diluir o molho
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
Para a salada de batata:
- 5 batatas médias
- 5 ovos
- 4 pepinos em conserva (não doces), pequenos
- 3-4 cebolinhas, cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa de endro fresco, picado
- sal a gosto
MODO DE PREPARAÇÃO
- Numa tigela pequena, misture 1/2 chávena de maionese, 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco, 1 colher de chá de mostarda Dijon, 1 colher de sopa de água e pimenta preta, mexendo até ficar homogéneo, e reserve.
- Coza as batatas com casca até ficarem tenras, mas ainda firmes, escorra e deixe secar ao ar numa camada única. Coza os ovos e deixe arrefecer até serem seguros para manusear. Em seguida, descasque as batatas e os ovos.
- Corte as batatas, ovos e pepinos em dados uniformes. Numa tigela grande, junte as batatas em cubos, ovos, pepinos em conserva, cebolinhas às rodelas e endro picado. Adicione o molho da salada e misture tudo com uma espátula flexível, tendo cuidado para não esmagar os ingredientes. Leve ao frigorífico durante 1 hora.
- Polvilhe com 1 colher de sopa de endro fresco imediatamente antes de servir.