O Smoothie de Cereja é uma bebida nutritiva, antioxidante e incrivelmente saborosa: cerejas frescas ou congeladas batidas com iogurte grego, banana e leite. Pronto em 5 minutos. Rico em antioxidantes, vitamina C e melatonina natural, excelente para o pequeno-almoço.
Esta receita de Smoothie de Cereja está a rebentar com sabor a fruta! Misture-o para refrear um desejo de doces ou uma forma saudável de começar o dia. As cerejas não são uma fruta comum nos smoothies…mas pensamos que deveriam ser. Experimente este smoothie de cerejas geladas! É frutado e doce, com sabor a cereja grande a contrastar com uma pitada de baunilha e canela. É claro que é mais comum fazer smoothies com bons velhos morangos e mirtilos. Mas quando se encontra um saco de cerejas congeladas: apanhe-as para este saboroso Smoothie!
Ingredientes para uma Smoothie de Cereja
Esta Smoothie de Cereja está repleto de sabor doce e requer apenas alguns ingredientes, alguns dos quais poderá já ter à mão. Claro que o ingrediente mais importante são as cerejas congeladas! Verifique a secção de congelados na sua mercearia local (por vezes podem ser difíceis de encontrar). Aqui está o que vai precisar no total:
- Cerejas congeladas: usámos doces, mas pode usar cerejas congeladas se as conseguir encontrar!
- Banana
- Iogurte grego
- Sumo de laranja, ou sumo de cereja substituto, se por acaso o tiver em mãos
- Extrato de baunilha
- Xarope de Ácer
- Canela
- Gelo
Misture-os, e faz um belo puré cor-de-rosa: perfeito para beber e cheio de ingredientes saudáveis. Para um batido sem leite, omitir o iogurte grego e adicionar um dos vectores de proteínas abaixo (pode ser necessário adicionar um pouco mais de líquido para o conseguir misturar).
Variação: smoothie de cereja com chocolate
Esta Smoothie de Cereja é realçado com extrato de baunilha, uma vez que as cerejas e a baunilha andam de mãos dadas. Mas e as cerejas e…o chocolate? Eis uma forma de fazer um batido que sabe a batido de chocolate saudável:
- Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à receita abaixo
- Adoçar com 1 a 2 colheres de sopa de xarope de ácer ou mel
Formas de adicionar proteínas
Esta smoothie de cereja tem um pouco de iogurte grego para um pouco de proteína e uma textura cremosa. Mas pode adicionar ainda mais proteínas, especialmente se estiver a usar isto como substituto de refeição. Aqui estão algumas opções:
- Mais iogurte grego: Vá até ½ chavena, ou ainda mais para provar.
- Manteiga de amêndoa ou manteiga de caju: Adicionar 1 colher de sopa de manteiga de nozes para adicionar mais 4 gramas de proteína.
- Sementes de Chia: Pode adicionar proteínas e fibras à base de plantas com sementes de chia: 2 colheres de sopa de sementes de chia adiciona 4 gramas de proteínas e 11 gramas de fibras.
- Baunilha ou proteína de chocolate em pó: A proteína em pó também funciona bem! Utilizamos esta proteína em pó que tem ingredientes naturais e um sabor que não é demasiado artificial.
Smoothie de Cereja
Ingredientes
Modo de Preparação
- Colocar todos os ingredientes num liquidificador, quebrando a banana em pedaços. Misturar até ficar cremoso e espumoso, parar e raspar os lados conforme necessário e adicionar mais água ou sumo, se necessário. Servir imediatamente ou guardar num frasco coberto no frigorífico durante 2 dias.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Cerejas frescas ou congeladas para o Smoothie?
Cerejas congeladas são a opção mais prática e igualmente nutritiva — congeladas no pico da maturação preservam todos os nutrientes e dão ao smoothie consistência mais cremosa naturalmente, sem precisar de gelo. Cerejas frescas são melhores em julho-agosto quando estão na época em Portugal.
Como descaroar cerejas rapidamente?
Use um descaroaçar de cerejas (acessório muito barato e eficiente). Em alternativa, pressão com o fundo de um copo sobre a cereja em cima de uma garganta de garrafa — o carão cai pela garganta. Para o smoothie, cerejas congeladas sem carão estão já prontas a usar.
Que nutrientes tem o Smoothie de Cereja?
Cerejas são ricas em antioxidantes (antocianinas), vitamina C, potássio e melatonina natural — excelente para regular o sono. Reduzem inflamação e aceleram a recuperação muscular (muito usado por atletas). Combinadas com iogurte grego rico em proteína e probioticos, é um pequeno-almoço completo.
Como tornar o Smoothie de Cereja mais proteico?
Adicione 1 dose de proteína em pó (baunilha ou chocolate combinam bem). Manteiga de amêndoa ou castanha de caju adiciona proteína e gordura saudável. Sementes de cânhamo (hemp seeds) são neutras em sabor e ricas em proteína. Tofu sedoso é uma opção para versão vegan proteica.