Esta margarita de ananás é uma versão tropical do clássico! A combinação vencedora de ananás, tequila e lima cria um cocktail refrescante repleto de sabor. Aqui está uma bebida tropical que combina perfeitamente o ananás, a tequila e a lima: a margarita de ananás! Ao longo dos anos, tornámo-nos especialistas em todas as receitas de margarita, desde as clássicas até as mais originais e invulgares.
Aqui, o doce ananás anda de mãos dadas com o sabor marcante da tequila e o toque ácido da lima. Adicione o licor de laranja Cointreau à mistura e terá uma explosão de sabor tropical. É tão fácil como a nossa margarita clássica, mas faz uma declaração ainda mais ousada (pensamos nós).
Ingredientes de uma margarita de ananás
A receita clássica de margarita foi inventada na década de 1930, uma mistura simples de sumo de lima, licor de laranja (triple sec ou Cointreau) e tequila. Somos puristas da margarita, por isso esta margarita de ananás é uma versão dessa fórmula clássica, onde a doçura do sumo de ananás e uma pitada de açúcar no Cointreau criam o sabor perfeito de doce e azedo. Se preferir uma margarita mais doce, pode sempre adicionar xarope simples ou xarope de agave. Aqui estão os ingredientes que precisa para uma margarita de ananás:
- Sumo de ananás
- Tequila (use blanco ou reposado)
- Cointreau (ou triple sec)
- Sumo de lima fresco
Dicas e truques para esta receita
Aqui estão algumas dicas rápidas para uma margarita de ananás (ou vá diretamente para a receita):
- Gelo e um bordo salgado: Esta margarita de ananás é servida “on the rocks”, o que significa que é servida sobre gelo. É um cocktail clássico “agitado” que pode misturar num shaker de cocktail. O bordo salgado é opcional, mas adiciona a quantidade certa de salinidade a cada gole. Usar gelo claro confere-lhe uma sensação de cocktail artesanal.
- Ideias para guarnições: Gostamos de guarnições com uma fatia de ananás fresco, mas isso é apenas para parecer bonito! Também pode usar uma fatia de lima ou até mesmo um guarda-chuva de bebida.
- Variação em jarra: Em vez de fazer bebidas individuais, prepare uma grande jarra com 8 porções de uma só vez. Na receita abaixo, use copos em vez de onças para a medida, despeje numa grande jarra e adicione 3 punhados de gelo.
As melhores tequilas para margarita
Escolher a tequila certa é fundamental para preparar uma margarita de ananás deliciosa. Aqui estão algumas das melhores opções notáveis, categorizadas para atender a todos os gostos e orçamentos.
Tequila Blanco: Esta tequila é conhecida pela sua pureza e frescura, sendo ideal para cocktails. Possui um sabor forte de agave e notas cítricas, tornando-a uma excelente base para a sua margarita. Recomendações populares incluem:
- Olmeca Altos Blanco: Com um sabor suave e notas frutadas, é uma escolha acessível e saborosa.
- Tapatio Blanco: Uma tequila artesanal que destaca sabor intenso e autêntico de agave.
Tequila Reposado: A tequila reposado é envelhecida em barris de carvalho por um período que varia de 2 a 12 meses. Isso resulta num perfil de sabor mais rico e complexo, podendo adicionar profundidade à sua margarita. Opções recomendadas:
- Don Julio Reposado: Reconhecida pela sua suavidade e notas de baunilha e caramelo, é perfeita para uma margarita mais sofisticada.
- Casamigos Reposado: Com um sabor suave e notas de madeira, é uma escolha popular entre os apreciadores de tequila.
Independentemente da tequila que escolher, opte sempre por marcas 100% agave para garantir a melhor qualidade e sabor. A combinação ideal entre a tequila e os outros ingredientes fará da sua margarita de ananás uma bebida irresistível. Experimente diferentes tipos para descobrir qual combina mais com o seu paladar!
Perguntas Frequentes
A minha margarita de ananás está demasiado doce ou azeda! Como posso ajustá-la?
Prove a sua margarita ao longo do processo. Se estiver demasiado doce, adicione um pouco mais de sumo de lima para dar acidez. Também pode adicionar um pouco de xarope simples ou néctar de agave à receita.
Qual é a melhor forma de preparar a borda de um copo para uma margarita de ananás?
Para um toque clássico, borde o seu copo com sal kosher grosso. Ou, experimente o nosso sal de margarita caseiro para a borda: o verde e o laranja da casca dos citrinos destacam-se maravilhosamente contra a bebida amarela.
INGREDIENTES
- 45 ml (3 colheres de sopa) de tequila blanco ou reposado
- 60 ml (¼ de chávena) de sumo de ananás
- 20 ml (1 ½ colheres de sopa) de Cointreau
- 20 ml (1 ½ colheres de sopa) de sumo de lima fresco
- Sal kosher, sal marinho em flocos, ou sal de margarita para a borda (opcional)
- Gelo, para servir (tente usar gelo claro)
- Para a guarnição: fatia de ananás
MODO DE PREPARAÇÃO
- Corte um pequeno recorte numa fatia de lima e, em seguida, passe a lima ao redor da borda de um copo. Mergulhe a borda no sal num prato (ou, para um aspeto festivo, use Sal de Margarita).
- Coloque todos os ingredientes num shaker de cocktail e encha-o com gelo. Agite até ficar bem frio. (Para uma margarita mais doce, prove e adicione uma pitada de xarope simples ou xarope de agave, a gosto.) Coe a margarita para o copo com a borda salgada. Encha o copo com gelo e sirva.
NOTAS
Variação em jarra: Para fazer uma jarra de margarita de ananás que serve 8, misture numa jarra: 360 ml de tequila, 480 ml de sumo de ananás, 180 ml de Cointreau e 180 ml de sumo de lima. Adicione 3 punhados de gelo e mexa até ficar frio. Despeje em copos e sirva!
Para uma margarita doce: Adicione xarope simples ou xarope de agave, a gosto, começando com 1 colher de chá e aumentando gradualmente.
Para uma margarita picante: Adicione 3 a 4 fatias de pimenta jalapeño ao shaker de cocktail, ou experimente a Margarita de Ananás com Jalapeño ou a Margarita Picante de Ananás.
Variações de borda: Experimente sal de margarita ou uma borda de Tajn, uma mistura de especiarias mexicana feita com pimentas, lima e sal que adiciona uma explosão de sabor ácido e picante.