Ingredientes
Modo de Preparação
- Migam-se as couves e cozem-se bem. Quando estiverem cozidas, escorrem-se.
- Entretanto, o pão é posto previamente de molho e esfarelado com as mãos. Em seguida, juntam-se-lhe as couves, o azeite, o alho picado e o sal. Leva-se tudo ao lume, deixando- se ferver para acabar o magusto.
- O bacalhau assa-se, de preferência, em lume de lenha ou carvão para ficar mais gostoso, sendo depois temperado com bastantes alhos picados e o azeite.