Voltar
Calda de Chocolate

Calda de Chocolate

Uma calda de chocolate cremosa e doce, à base de manteiga, cacau em pó e açúcar, perfumada com baunilha e um toque de café. Ideal para cobrir bolos, gelados ou panquecas, dá um toque irresistível a qualquer sobremesa.
Imprimir receita Guardar receita no Pinterest
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozedura 15 minutos
Doses: 1
Tipo de prato: Acompanhamento
Cozinha: Portuguesa
Ingredientes Modo de Preparação

Ingredientes
  

  • 1 ½ taças de manteiga
  • 1 chávena cacau em pó não adoçado
  • 5 chávenas açúcar em pó
  • ½ chávena leite
  • 2 colheres de chá extracto de baunilha
  • ½ colher de chá café em pó

Modo de Preparação
 

  1. Adicionar cacau a uma tigela grande ou a uma tigela de misturador de pé. Bater para remover quaisquer grumos.
  2. Juntar manteiga e cacau em pó até estarem bem misturados.
  3. Adicionar açúcar e leite à mistura de cacau, adicionando cerca de 1 chávena de açúcar com cerca de uma colher de sopa de leite. Depois de cada adição ter sido misturada, aumentar a velociade da misturadora durante cerca de um minuto. Repetir até que todo o açúcar e leite tenham sido adicionados.
  4. Adicionar baunilha, café em pó e misturar bem.
  5. Se a calda parecer demasiado seca, adicionar mais leite, uma colher de sopa de cada vez até atingir a consistência certa. Se aparecer mole e não se mantiver a sua forma, adicionar mais açúcar de confeitaria, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência certa.