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Bolo de iogurte fofinho com uma fatia cortada e açúcar em pó polvilhado.

Bolo de Iogurte Clássico

O bolo de iogurte é o bolo caseiro mais simples e infalível: feito com as medidas do próprio boião de iogurte, resulta sempre num bolo fofo e húmido, perfumado com raspa de limão. Perfeito para o lanche ou para começar o dia.
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Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Tempo total 50 minutos
Doses: 8
Tipo de prato: Sobremesa
Cozinha: Portuguesa
Ingredientes Modo de Preparação

Ingredientes
  

  • 1 Iogurte natural ou de aroma medida
  • 3 medidas de Farinha de trigo com fermento
  • 2 medidas de Açúcar
  • 1/2 medida de Óleo vegetal
  • 4 Ovos inteiros
  • Raspa de 1 limão

Modo de Preparação
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com buraco no meio.
  2. Numa taça, bata bem os ovos com o açúcar e a raspa de limão até espumar.
  3. Junte o iogurte e o óleo e misture.
  4. Envolva delicadamente a farinha previamente peneirada.
  5. Verta a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos (faça o teste do palito).
  6. Deixe arrefecer antes de desenformar.