Voltar
Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

Um bolo de cenoura fofo e húmido, feito com cenoura ralada batida no liquidificador e coberto com uma calda de chocolate. Fácil de preparar e sempre bem-sucedido, é um clássico das merendas em família.
Imprimir receita Guardar receita no Pinterest
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Doses: 8
Tipo de prato: Sobremesa
Cozinha: Portuguesa
Ingredientes Modo de Preparação

Ingredientes
  

  • 1/2 xícara chá de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras chá de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras chá farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 3 colheres sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 1 xícara chá de leite

Modo de Preparação
 

  1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
  2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
  3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
  4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
  5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
  6. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
  7. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.