Voltar
Bacalhau com Todos

Bacalhau com Todos

O bacalhau com todos reúne, numa só panela, bacalhau demolhado, ovos cozidos e uma generosa seleção de legumes portugueses como couve, grelos, nabos e cenoura. Simples, nutritivo e reconfortante, é um clássico incontornável da cozinha nacional.
Imprimir receita Guardar receita no Pinterest
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Doses: 4
Tipo de prato: Prato Principal
Cozinha: Portuguesa
Ingredientes Modo de Preparação

Ingredientes
  

  • 4 lombos de bacalhau demolhado
  • 4 ovos
  • 200 g nabos
  • 300 g batatas
  • 500 g couve portuguesa
  • 300 g grelos
  • 200 g cenouras
  • 4 cebolinhas
  • azeitonas
  • 1 ramo de salsa frisada

Modo de Preparação
 

  1. Leve ao lume água a ferver com sal marinho e os ovos. Quando levantar fervura coloque as batatas descascadas e cortadas ao meio e as cenouras descascadas e cortadas no sentido do comprimento em quatro. Deixe cozer durante 3 minutos.
  2.  Ao fim deste tempo coloque, na mesma água, os grelos e couves lavadas e os nabos descascados e cortados em gomos e as cebolinhas descascadas. Deixe cozinhar tudo por 15 minutos, junte então o bacalhau e desligue o lume.