Ingredientes
Modo de Preparação
- Leve ao lume um tacho com o leite, o açúcar, o arroz e o sal e quando levantar fervura introduza a casca de limão.
- Deixe cozer em lume brando, mexendo de vez em quando, até o arroz estar bem cozido mas ainda caldoso.
- Desfaça as gemas com um garfo numa tigela, junte um pouco do arroz cozido, mexa e misture tudo no tacho.
- Leve novamente ao lume, agora muito baixo, e mexa cerca de um minuto.
- Retire do lume e distribua por taças individuais ou numa travessa