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Receita Old Fashioned

Receita Old Fashioned

O Old Fashioned é um dos cocktails clássicos mais icónicos, feito com bourbon ou rye, açúcar, Bitter de Angostura e um toque de casca de laranja. Simples mas sofisticado, é servido com um único cubo de gelo grande.
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Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de cozedura 5 minutos
Tempo total 5 minutos
Doses: 1
Tipo de prato: Bebidas
Cozinha: Cocktails
Ingredientes Modo de Preparação

Ingredientes
  

  • 1 cubo de açúcar 1 colher de chá de açúcar
  • 4 traços dashes de Bitter de Angostura
  • ½ colher de chá água
  • 60 ml 4 colheres de sopa de bourbon ou uísque de Rye
  • Casca de laranja
  • Cereja de cocktail para guarnição (opcional)
  • 1 cubo grande de gelo transparente para servir

Modo de Preparação
 

  1. Coloque o cubo de açúcar num copo baixo e adicione o bitter de Angostura. Acrescente a água e esmague e mexa com um pilão ou colher de pau até que o açúcar esteja maioritariamente dissolvido.
  2. Adicione o uísque e mexa para misturar. Adicione um cubo de gelo grande.
  3. Use uma faca para retirar uma tira de casca de laranja com cerca de 2,5 cm de largura. Esprema a casca de laranja no copo para libertar os óleos. Passe suavemente a casca pela borda do copo e coloque-a no interior do copo. Se desejar, guarnecer com uma cereja de cocktail para um toque de doçura adicional.