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Bolo de Banana - Banana Bread

Bolo de Banana

Um bolo de banana húmido e aromático, feito com bananas bem maduras, manteiga derretida e um toque de baunilha. Simples de preparar, é ideal para aproveitar bananas maduras e para acompanhar o café da tarde.
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Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 30 minutos
Doses: 12
Tipo de prato: Sobremesa
Cozinha: Portuguese
Ingredientes Modo de Preparação

Ingredientes
  

  • 3 bananas maduras
  • 1/3 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparação
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão com manteiga ou óleo e reserve.
  2. Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
  3. Adicione a manteiga derretida e misture.
  4. Misture o bicarbonato de sódio e o sal na mistura de banana.
  5. Adicione o açúcar mascavo, o ovo batido e a essência de baunilha e misture bem.
  6. Adicione a farinha de trigo e misture até que a massa esteja homogênea.
  7. Despeje a massa na forma de pão untada e nivele a superfície.
  8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 50-60 minutos ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
  9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.